Account & prima vendita

Provare Tarje non richiede né carta né contratto: creando un account inizia una prova di 14 giorni con tutto sbloccato. È tempo più che sufficiente per caricare il menu vero e provare l'intero flusso di lavoro.

1. Apri pos.tarje.ee e crea un account con la tua e-mail e una password. Con lo stesso account accedono poi la cucina, il bar e ogni altro dispositivo.
2. Al primo avvio un assistente di configurazione ti guida attraverso l'essenziale: nome dell'attività, prime categorie e prodotti.
3. La tua prima vendita: tocca i prodotti — si raccolgono nel pannello dell'ordine a destra. Premi Pagamento, scegli un metodo (contanti, carta, …) e conferma. Lo scontrino si può stampare, inviare via e-mail o saltare.

Nulla di ciò che fai durante la prova è definitivo: rimborsi (vedi Vendite), modifiche al menu e impostazioni si possono tutti cambiare in seguito.

Dispositivi e applicazioni

Tarje è un unico sistema con sei viste: Tarje POS (la cassa), Tarje Kitchen e Tarje Bar (display di preparazione), Tarje Waiter (sul telefono del cameriere), Tarje Customer Display (lo schermo rivolto all'ospite al bancone) e Tarje Pulse (la panoramica del titolare sul telefono). Ogni postazione vede solo il proprio lavoro; i dati sottostanti sono condivisi.

1. La guida migliore è nella cassa stessa: Gestione → Dispositivi e applicazioni. Ogni scheda spiega su quale dispositivo va la vista, dove ottenerla e come accedere.
2. Le app Android sono su tarje.ee/downloads. Un'app non è mai obbligatoria — la stessissima vista si apre in un browser (la cucina ad esempio su kds.tarje.ee).
3. I display (cucina, bar, cliente) hanno bisogno solo di un accesso con l'account del locale — si collegano da soli alla cassa e gli ordini iniziano a fluire.

Menu e prodotti

Il menu si trova in Gestione → Articoli ed è costruito da categorie con prodotti dentro. Un buon ritmo: prima le categorie, poi i prodotti.

1. Categorie: digita un nome (ad esempio «Caffè») e premi + Aggiungi categoria. Assegna a ogni categoria un gruppo — Cibo, Bevande, Dessert o Altro — mantiene ordinato il menu superiore della cassa e instrada automaticamente le categorie di bevande al bar.
2. Un singolo prodotto: ＋ Aggiungi nuovo prodotto — nome, prezzo e categoria sono obbligatori; facoltativamente aggiungi una foto (o lascia che il suggeritore di foto ne proponga una), una descrizione, extra, allergeni, costo e giacenza con una soglia di avviso scorte basse.
3. L'instradamento Cucina / Bar di ogni prodotto decide su quale display compaiono le sue righe d'ordine.
4. Molti prodotti insieme: per un elenco breve usa Aggiungi più prodotti insieme («nome prezzo» per riga); per portare dentro un intero menu esistente, usa l'importazione da Excel.

Importazione menu da Excel / CSV

Se il tuo menu esiste già come foglio di calcolo, non c'è bisogno di riscriverlo. L'importazione legge la tabella, ti mostra esattamente cosa sta per fare prima che venga salvato qualcosa, ed è completamente reversibile — sperimentare è sicuro.

1. Apri il foglio di calcolo in Excel (colonne come Nome, Prezzo, Categoria, Descrizione), seleziona l'area e copiala con Ctrl+C.
2. Nella cassa: Gestione → Articoli → Importa da Excel / CSV → incolla con Ctrl+V. Per un file CSV usa invece Scegli file.
3. Le colonne vengono rilevate automaticamente e ognuna può essere riassegnata da un menu a tendina. L'anteprima mostra il destino di ogni riga: nuovo verrà aggiunto, aggiornamento significa che un prodotto con quel nome esiste già (il suo prezzo ecc. verranno aggiornati), errore viene saltato con il motivo indicato.
4. Premi Importa. La schermata di riepilogo ha un pulsante Annulla importazione che ripristina il menu esattamente com'era.

Stampante & scontrino

La stampa si divide in Tarje in due aspetti: connessione e comportamento stanno in Stampanti, mentre l'aspetto sta in Design. Così puoi ridisegnare lo scontrino senza mai toccare la configurazione della stampante.

1. Gestione → Stampanti: scegli come avviene la stampa — la stampante del computer/browser o una stampante termica Bluetooth (associata proprio lì). Decidi cosa succede dopo ogni vendita, cosa contiene lo scontrino (ora, tavolo/nome cliente, testo grande) e prova Stampa scontrino di test e il test dello scontrino cucina.
2. Gestione → Design → Scontrino: questo è il progettista dello scontrino — logo, blocco dati aziendali, piè di pagina e la larghezza carta, 80 o 58 mm. Le modifiche compaiono in un'anteprima dal vivo.
3. Lo scontrino cucina stampa le righe della cucina separatamente — comodo quando la cucina preferisce la carta a un display, o vuole entrambi.

Display cucina & bar

I display di preparazione sostituiscono scontrini di carta e grida: ogni nuovo ordine compare subito sullo schermo giusto, con l'ora, il tavolo ed eventuali note. Quale riga va dove lo decide l'instradamento Cucina/Bar di ogni prodotto.

1. Sul dispositivo cucina apri kds.tarje.ee (bar: bds.tarje.ee) o l'app corrispondente e accedi con l'account del locale.
2. Toccare una riga la segna come pronta; un intero ordine si può chiudere in una volta. I tempi di attesa stanno su ogni ordine, così qualcosa di bloccato salta subito all'occhio.
3. Il completamento è visibile in cassa e sul telefono del cameriere nello stesso istante — nessuno deve gridare attraverso la sala.

App cameriere

L'app cameriere porta la cassa al tavolo: l'ordine nasce dove siede l'ospite e raggiunge la cucina prima che il cameriere avrebbe potuto arrivare al bancone.

1. Accesso: e-mail del locale + PIN personale del dipendente (i PIN vengono impostati dal titolare in Personale).
2. La piantina mostra i tavoli a colori — libero, aperto, in attesa da troppo. Tocca un tavolo, aggiungi prodotti e invia: le righe vanno dritte ai display giusti.
3. I camerieri vedono le vendite del proprio turno e possono rimborsare i propri errori sul posto. Le vendite altrui e le finanze del locale restano nascoste — appartengono al titolare.

Ordinazione QR al tavolo

L'ordinazione QR permette agli ospiti di ordinare direttamente dal proprio telefono: scansionano il codice sul tavolo, sfogliano il menu nella propria lingua e ordinano — l'ordine arriva in cassa e in cucina con il numero del tavolo allegato, esattamente come se lo avesse inserito un cameriere.

1. Attiva la funzione in Gestione → Impostazioni → Funzioni. La barra superiore della cassa mostra sempre lo stato attuale («ordini QR aperti/chiusi»).
2. Nella stessa area Funzioni trovi «codici QR dei tavoli — genera e stampa»: crea un codice per ogni tavolo e stampa le etichette.
3. Gli ordini in arrivo si comportano come qualsiasi altro: la cucina li vede subito e la cassa li conferma e li salda.

Carte regalo

Una carta regalo Tarje è un vero strumento di pagamento, non solo carta graziosa: ogni carta porta un codice QR e un PIN, e il saldo è tenuto sul server — una carta non può essere spesa due volte anche se due casse ci provano nello stesso momento.

1. Vendita: scegli in cassa la carta regalo e l'importo e incassa come in qualsiasi vendita. La carta si stampa con il suo QR e PIN; il suo aspetto è personalizzabile in Design (visibile quando le carte regalo sono in uso).
2. Riscatto: nella finestra di pagamento scansiona il QR della carta o digita il suo codice, più il PIN. L'uso parziale va bene — il resto rimane sulla carta per la prossima volta.
3. Supervisione: Gestione → Carte regalo elenca ogni carta con saldo e stato; il titolare può bloccare una carta sospetta.

Fatture & fatturazione elettronica

Vendere a clienti business con fattura avviene direttamente in cassa — nessun software di fatturazione separato. Ogni fattura riceve un numero adeguato, un riferimento di pagamento e un codice SEPA QR che il cliente può pagare con la sua app bancaria in pochi secondi.

1. In cassa: aggiungi i prodotti → Pagamento → Fattura. Inserisci il codice fiscale/partita IVA dell'acquirente — i dati aziendali si compilano automaticamente dal registro delle imprese — e l'indirizzo e-mail a cui inviarla.
2. La fattura è emessa come PDF: stampala o inviala via e-mail direttamente dalla finestra.
3. La sua vita successiva è in Gestione → Fatture: stati, Scarica PDF, Invia di nuovo e Segna come pagata quando arriva il denaro. L'intestazione mostra il totale ancora in sospeso.

Personale, PIN e orologio marcatempo

Ogni dipendente riceve un PIN personale e un ruolo — così è sempre chiaro chi ha venduto, chi ha rimborsato e chi può entrare nella Gestione. I PIN sono memorizzati con hash e le autorizzazioni sono applicate dal server, non dal dispositivo.

1. Gestione → Personale: aggiungi un dipendente, scegli un ruolo (es. Cassiere, Responsabile) e imposta il PIN. Il ruolo decide cosa si apre per lui in cassa e nella Gestione.
2. Orario di lavoro: i dipendenti timbrano l'entrata e l'uscita con il loro PIN; i cartellini, le vendite di ciascuno e la loro ripartizione per metodo di pagamento sono in Gestione → Riepilogo del personale.
3. Il cassetto: Gestione → Turno tiene il libro cassa — fondo iniziale, contanti in/out e il cassetto atteso (report Z) alla chiusura.

Report ed esportazione

La reportistica è divisa su tre viste, ciascuna con il suo compito: il Cruscotto dà il quadro generale di un giorno o mese, Analisi delle vendite offre osservazioni intelligenti, e Vendite è il registro preciso di ogni transazione.

1. Gestione → Cruscotto: fatturato, transazioni, scontrino medio e rimborsi per il periodo scelto; Stampa il report mensile produce un PDF pulito per il tuo commercialista — o per te.
2. Gestione → Vendite: il registro completo con filtri (date, metodo di pagamento). Ogni vendita può essere aperta, corredata di un nome cliente e rimborsata se necessario — l'intera vendita o un singolo articolo. Esporta CSV dà un file di foglio di calcolo; Analisi apre il report approfondito (ore di punta, giorni della settimana, più venduti, clienti abituali) che si stampa splendidamente come PDF multipagina.
3. Report giornaliero automatico: in Gestione → Impostazioni imposta un'e-mail e un orario — il riepilogo serale arriva da solo.
4. Per la contabilità: Gestione → Impostazioni → Contabilità — il registro delle vendite come CSV ed esportazione in Merit Aktiva con un clic.

Quando internet va giù

Un'interruzione di internet non deve fermare le vendite — e in Tarje non le ferma. Il sistema è costruito in modo che la cassa sia autosufficiente e i display sappiano parlarle anche senza il cloud.

• La cassa continua a vendere offline; le transazioni sono memorizzate sul dispositivo e si sincronizzano nel cloud nel momento in cui la connessione torna.
• I display cucina, bar e cliente passano automaticamente alla modalità rete locale (stesso Wi-Fi): gli ordini continuano a fluire dalla cassa agli schermi senza alcun internet. Quando la connessione torna, tutto ritorna al cloud da solo — nessuno deve fare nulla.
• L'unico prerequisito: un dispositivo deve aver effettuato l'accesso online almeno una volta, così che il menu e le impostazioni siano memorizzati su di esso.

Licenza e pagamenti

Durante la prova tutto è aperto — scegli un piano solo dopo aver davvero provato il flusso di lavoro. Il pagamento è con carta, sicuro, e l'abbonamento lo gestisci tu senza scambi di e-mail.

• Piani: Base €39 / Pro €69 / Ultimate €109 al mese. Puoi anche pagare in anticipo 3, 6 o 12 mesi in una volta — 12 mesi danno 2 mesi gratis. Scelta e pagamento avvengono in Gestione → Licenze — la stessa pagina descrive cosa include ogni piano.
• Il badge nella barra superiore mostra il tuo piano e i giorni rimanenti; sei avvisato con largo anticipo prima che qualcosa scada.
• Se la licenza scade comunque, nulla va perso: la visualizzazione resta aperta (storico, report, download dei propri dati), mentre vendite ed esportazioni attendono il pagamento — dopo il quale tutto si sblocca all'istante.

Dati e GDPR

I tuoi dati appartengono a te — non come slogan, ma come pulsanti che funzionano davvero. Tutti e tre i diritti (portarli con te, ripristinarli, cancellarli) sono in un unico posto.

• Gestione → Impostazioni → Privacy e dati (GDPR): «Scarica i miei dati» (un'esportazione completa), «Ripristina da backup» e «Elimina account e tutti i dati» (permanente).
• Cancellare un singolo cliente (il diritto all'oblio): Gestione → Clienti → seleziona il cliente → elimina.
• Sotto il cofano: i dati sono ospitati nell'UE, si spostano solo cifrati, l'accesso è basato sui ruoli, e le azioni sensibili (modifiche di prezzo, rimborsi, cancellazioni) lasciano una traccia di controllo. Documenti: informativa sulla privacy ed eliminazione account.

Risoluzione dei problemi e supporto

Tarje è costruito sul principio che un errore debba dire cosa non va in esso: quando qualcosa fallisce, lo schermo nomina la causa esatta e la soluzione suggerita. La maggior parte delle situazioni si risolve semplicemente leggendo quel messaggio.

1. Le mosse rapide che risolvono la maggior parte dei problemi: aggiorna la pagina (F5) o chiudi e riapri l'app; controlla la connessione internet; assicurati che il dispositivo usi la versione più recente (tarje.ee/downloads).
2. Gestione → Aiuto & FAQ: domande frequenti più la scheda Diagnostica — versione, lingua e l'ultimo errore. Il pulsante «Copia» mette tutto negli appunti.
3. Se ancora non si muove, scrivi al supporto: info@tarje.ee. Descrivi cosa stavi facendo e incolla le informazioni della Diagnostica — così possiamo aiutarti già con la prima risposta, non con la terza.