Λογαριασμός & πρώτη πώληση

Η δοκιμή του Tarje δεν απαιτεί ούτε κάρτα ούτε συμβόλαιο: η δημιουργία λογαριασμού ξεκινά μια δοκιμαστική περίοδο 14 ημερών με τα πάντα ξεκλείδωτα. Είναι άφθονος χρόνος για να ανεβάσετε το πραγματικό μενού και να προβάρετε ολόκληρη τη ροή εργασίας.

1. Ανοίξτε το pos.tarje.ee και δημιουργήστε έναν λογαριασμό με το email σας και έναν κωδικό. Με τον ίδιο λογαριασμό συνδέονται αργότερα η κουζίνα, το μπαρ και οποιαδήποτε άλλη συσκευή.
2. Στην πρώτη εκκίνηση, ένας οδηγός ρύθμισης σας καθοδηγεί στα βασικά: όνομα επιχείρησης, πρώτες κατηγορίες και προϊόντα.
3. Η πρώτη σας πώληση: πατήστε τα προϊόντα — αθροίζονται στον πίνακα παραγγελίας δεξιά. Πατήστε Πληρωμή, επιλέξτε τρόπο (μετρητά, κάρτα, …) και επιβεβαιώστε. Η απόδειξη μπορεί να εκτυπωθεί, να σταλεί με email ή να παραλειφθεί.

Τίποτα από όσα κάνετε κατά τη δοκιμή δεν είναι οριστικό: οι επιστροφές (δείτε Πωλήσεις), οι επεξεργασίες μενού και οι ρυθμίσεις μπορούν όλα να αλλάξουν αργότερα.

Συσκευές και εφαρμογές

Το Tarje είναι ένα σύστημα με έξι προβολές: Tarje POS (το ταμείο), Tarje Kitchen και Tarje Bar (οθόνες προετοιμασίας), Tarje Waiter (στο τηλέφωνο του σερβιτόρου), Tarje Customer Display (η οθόνη προς τον πελάτη στον πάγκο) και Tarje Pulse (η επισκόπηση του ιδιοκτήτη στο τηλέφωνο). Κάθε θέση βλέπει μόνο τη δική της δουλειά· τα δεδομένα από κάτω είναι κοινά.

1. Ο καλύτερος οδηγός βρίσκεται στο ίδιο το ταμείο: Διαχείριση → Συσκευές και εφαρμογές. Κάθε κάρτα εξηγεί σε ποια συσκευή ανήκει η προβολή, από πού να την αποκτήσετε και πώς να συνδεθείτε.
2. Οι εφαρμογές Android βρίσκονται στο tarje.ee/downloads. Μια εφαρμογή δεν είναι ποτέ υποχρεωτική — η ίδια προβολή ανοίγει σε ένα πρόγραμμα περιήγησης (η κουζίνα, για παράδειγμα, στο kds.tarje.ee).
3. Οι οθόνες (κουζίνα, μπαρ, πελάτης) χρειάζονται μόνο μια σύνδεση με τον λογαριασμό του καφέ — συνδέονται μόνες τους στο ταμείο και οι παραγγελίες αρχίζουν να ρέουν.

Μενού και προϊόντα

Το μενού βρίσκεται στο Διαχείριση → Προϊόντα και είναι φτιαγμένο από κατηγορίες με προϊόντα μέσα. Καλός ρυθμός: πρώτα οι κατηγορίες, μετά τα προϊόντα.

1. Κατηγορίες: γράψτε ένα όνομα (ας πούμε «Καφές») και πατήστε + Προσθήκη κατηγορίας. Αναθέστε σε κάθε κατηγορία μια ομάδα — Φαγητό, Ποτά, Επιδόρπια ή Άλλο — κρατάτε το πάνω μενού του ταμείου τακτοποιημένο και δρομολογείτε αυτόματα τις κατηγορίες ποτών στο μπαρ.
2. Ένα μόνο προϊόν: ＋ Προσθήκη νέου προϊόντος — το όνομα, η τιμή και η κατηγορία είναι υποχρεωτικά· προαιρετικά προσθέστε μια φωτογραφία (ή αφήστε τον προτείνοντα φωτογραφιών να προσφέρει μία), μια περιγραφή, έξτρα, αλλεργιογόνα, κόστος και απόθεμα με όριο ειδοποίησης χαμηλού αποθέματος.
3. Η δρομολόγηση Κουζίνα / Μπαρ κάθε προϊόντος αποφασίζει σε ποια οθόνη εμφανίζονται οι γραμμές παραγγελίας του.
4. Πολλά προϊόντα μαζί: για μια σύντομη λίστα χρησιμοποιήστε Προσθήκη προϊόντων μαζικά («όνομα τιμή» ανά γραμμή)· για να φέρετε ένα ολόκληρο ήδη υπάρχον μενού, χρησιμοποιήστε την εισαγωγή από Excel.

Εισαγωγή μενού από Excel / CSV

Αν το μενού σας υπάρχει ήδη ως υπολογιστικό φύλλο, δεν χρειάζεται να το ξαναγράψετε. Η εισαγωγή διαβάζει τον πίνακα, σας δείχνει ακριβώς τι πρόκειται να κάνει προτού αποθηκευτεί οτιδήποτε, και είναι πλήρως αναστρέψιμη — ο πειραματισμός είναι ασφαλής.

1. Ανοίξτε το υπολογιστικό φύλλο στο Excel (στήλες όπως Όνομα, Τιμή, Κατηγορία, Περιγραφή), επιλέξτε την περιοχή και αντιγράψτε την με Ctrl+C.
2. Στο ταμείο: Διαχείριση → Προϊόντα → Εισαγωγή από Excel / CSV → επικολλήστε με Ctrl+V. Για αρχείο CSV χρησιμοποιήστε αντ' αυτού Επιλογή αρχείου.
3. Οι στήλες ανιχνεύονται αυτόματα και καθεμία μπορεί να αναδιαταχθεί από ένα αναπτυσσόμενο μενού. Η προεπισκόπηση δείχνει τη μοίρα κάθε γραμμής: το νέο θα προστεθεί, η ενημέρωση σημαίνει ότι ένα προϊόν με αυτό το όνομα υπάρχει ήδη (η τιμή του κ.λπ. θα ανανεωθούν), το σφάλμα παραλείπεται με τον λόγο να εμφανίζεται.
4. Πατήστε Εισαγωγή. Η οθόνη σύνοψης έχει ένα κουμπί Αναίρεση εισαγωγής που επαναφέρει το μενού ακριβώς όπως ήταν.

Εκτυπωτής & απόδειξη

Η εκτύπωση χωρίζεται στο Tarje σε δύο μέρη: η σύνδεση και η συμπεριφορά βρίσκονται στους Εκτυπωτές, ενώ η εμφάνιση βρίσκεται στη Σχεδίαση. Έτσι μπορείτε να επανασχεδιάσετε την απόδειξη χωρίς να αγγίξετε ποτέ τη ρύθμιση του εκτυπωτή.

1. Διαχείριση → Εκτυπωτές: επιλέξτε πώς γίνεται η εκτύπωση — ο εκτυπωτής του υπολογιστή/προγράμματος περιήγησης ή ένας θερμικός εκτυπωτής Bluetooth (συζευγμένος εκεί ακριβώς). Αποφασίστε τι συμβαίνει μετά από κάθε πώληση, τι περιέχει η απόδειξη (ώρα, τραπέζι/όνομα πελάτη, μεγάλα γράμματα) και δοκιμάστε Εκτύπωση δοκιμαστικής απόδειξης και τη δοκιμή της απόδειξης κουζίνας.
2. Διαχείριση → Σχεδίαση → Απόδειξη: αυτός είναι ο σχεδιαστής απόδειξης — λογότυπο, μπλοκ στοιχείων εταιρείας, υποσέλιδο και το πλάτος χαρτιού, 80 ή 58 mm. Οι αλλαγές εμφανίζονται σε ζωντανή προεπισκόπηση.
3. Η απόδειξη κουζίνας εκτυπώνει τις γραμμές κουζίνας ξεχωριστά — πρακτικό όταν η κουζίνα προτιμά το χαρτί από μια οθόνη, ή θέλει και τα δύο.

Οθόνη κουζίνας & μπαρ

Οι οθόνες προετοιμασίας αντικαθιστούν τις χάρτινες αποδείξεις και τις φωνές: κάθε νέα παραγγελία εμφανίζεται αμέσως στη σωστή οθόνη, με την ώρα, το τραπέζι και τυχόν σημειώσεις. Ποια γραμμή πάει πού το αποφασίζει η δρομολόγηση Κουζίνα/Μπαρ κάθε προϊόντος.

1. Στη συσκευή κουζίνας ανοίξτε το kds.tarje.ee (μπαρ: bds.tarje.ee) ή την αντίστοιχη εφαρμογή και συνδεθείτε με τον λογαριασμό του καφέ.
2. Πατώντας μια γραμμή τη σημειώνετε ως έτοιμη· μια ολόκληρη παραγγελία μπορεί να κλείσει μεμιάς. Οι χρόνοι αναμονής βρίσκονται σε κάθε παραγγελία, οπότε κάτι κολλημένο πέφτει αμέσως στο μάτι.
3. Η ολοκλήρωση είναι ορατή στο ταμείο και στο τηλέφωνο του σερβιτόρου την ίδια στιγμή — κανείς δεν χρειάζεται να φωνάξει μέσα από την αίθουσα.

Εφαρμογή σερβιτόρου

Η εφαρμογή σερβιτόρου φέρνει το ταμείο στο τραπέζι: η παραγγελία γεννιέται εκεί όπου κάθεται ο πελάτης και φτάνει στην κουζίνα προτού προλάβει ο σερβιτόρος να φτάσει στον πάγκο.

1. Σύνδεση: email του καφέ + το προσωπικό PIN του υπαλλήλου (τα PIN ρυθμίζονται από τον ιδιοκτήτη στο Προσωπικό).
2. Η κάτοψη δείχνει τα τραπέζια με χρώματα — ελεύθερο, ανοιχτό, περιμένει πολλή ώρα. Πατήστε ένα τραπέζι, προσθέστε προϊόντα και στείλτε: οι γραμμές πάνε κατευθείαν στις σωστές οθόνες.
3. Οι σερβιτόροι βλέπουν τις πωλήσεις της δικής τους βάρδιας και μπορούν να επιστρέψουν τα δικά τους λάθη επιτόπου. Οι πωλήσεις των άλλων και τα οικονομικά του καφέ παραμένουν κρυφά — ανήκουν στον ιδιοκτήτη.

Παραγγελία μέσω QR στο τραπέζι

Η παραγγελία μέσω QR αφήνει τους πελάτες να παραγγέλνουν απευθείας από το δικό τους τηλέφωνο: σαρώνουν τον κωδικό στο τραπέζι, ξεφυλλίζουν το μενού στη γλώσσα τους και παραγγέλνουν — η παραγγελία φτάνει στο ταμείο και στην κουζίνα με τον αριθμό τραπεζιού συνημμένο, ακριβώς σαν να την είχε εισαγάγει ένας σερβιτόρος.

1. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία στο Διαχείριση → Ρυθμίσεις → Λειτουργίες. Η πάνω μπάρα του ταμείου δείχνει πάντα την τρέχουσα κατάσταση («παραγγελίες QR ανοιχτές/κλειστές»).
2. Στην ίδια περιοχή Λειτουργίες θα βρείτε «κωδικοί QR τραπεζιών — δημιουργία και εκτύπωση»: δημιουργήστε έναν κωδικό για κάθε τραπέζι και εκτυπώστε τις ετικέτες.
3. Οι εισερχόμενες παραγγελίες συμπεριφέρονται όπως οποιεσδήποτε άλλες: η κουζίνα τις βλέπει αμέσως και το ταμείο τις επιβεβαιώνει και τις εξοφλεί.

Δωροκάρτες

Μια δωροκάρτα Tarje είναι ένα πραγματικό μέσο πληρωμής, όχι απλώς όμορφο χαρτί: κάθε κάρτα φέρει έναν κωδικό QR και ένα PIN, και το υπόλοιπο τηρείται στον διακομιστή — μια κάρτα δεν μπορεί να ξοδευτεί δύο φορές, ακόμη κι αν δύο ταμεία το προσπαθήσουν την ίδια στιγμή.

1. Πώληση: επιλέξτε στο ταμείο τη δωροκάρτα και το ποσό και εισπράξτε την πληρωμή όπως σε οποιαδήποτε πώληση. Η κάρτα εκτυπώνεται με το QR και το PIN της· η εμφάνισή της προσαρμόζεται στη Σχεδίαση (ορατή όταν οι δωροκάρτες χρησιμοποιούνται).
2. Εξαργύρωση: στο παράθυρο πληρωμής σαρώστε το QR της κάρτας ή πληκτρολογήστε τον κωδικό της, συν το PIN. Η μερική χρήση επιτρέπεται — το υπόλοιπο μένει στην κάρτα για την επόμενη φορά.
3. Επίβλεψη: το Διαχείριση → Δωροκάρτες παραθέτει κάθε κάρτα με υπόλοιπο και κατάσταση· ο ιδιοκτήτης μπορεί να μπλοκάρει μια ύποπτη κάρτα.

Τιμολόγια & ηλεκτρονική τιμολόγηση

Η πώληση σε εταιρικούς πελάτες με τιμολόγιο γίνεται απευθείας στο ταμείο — χωρίς ξεχωριστό λογισμικό τιμολόγησης. Κάθε τιμολόγιο λαμβάνει έναν κατάλληλο αριθμό, μια αναφορά πληρωμής και έναν κωδικό SEPA QR που ο πελάτης πληρώνει με την εφαρμογή της τράπεζας σε δευτερόλεπτα.

1. Στο ταμείο: προσθέστε τα προϊόντα → Πληρωμή → Τιμολόγιο. Εισαγάγετε τον ΑΦΜ του αγοραστή — τα στοιχεία της εταιρείας συμπληρώνονται αυτόματα από το μητρώο επιχειρήσεων — και τη διεύθυνση email όπου θα σταλεί.
2. Το τιμολόγιο εκδίδεται ως PDF: εκτυπώστε το ή στείλτε το με email απευθείας από το παράθυρο.
3. Η μετέπειτα ζωή του βρίσκεται στο Διαχείριση → Τιμολόγια: καταστάσεις, Λήψη PDF, Επαναποστολή και Σήμανση ως πληρωμένο όταν φτάνουν τα χρήματα. Η κεφαλίδα δείχνει το συνολικό ανεξόφλητο ποσό.

Προσωπικό, PIN και ωρομέτρηση

Κάθε υπάλληλος λαμβάνει ένα προσωπικό PIN και έναν ρόλο — έτσι είναι πάντα σαφές ποιος πούλησε, ποιος επέστρεψε και ποιος μπορεί να μπει στη Διαχείριση. Τα PIN αποθηκεύονται ως hash και τα δικαιώματα επιβάλλονται από τον διακομιστή, όχι από τη συσκευή.

1. Διαχείριση → Προσωπικό: προσθέστε έναν υπάλληλο, επιλέξτε έναν ρόλο (π.χ. Ταμίας, Διευθυντής) και ορίστε το PIN. Ο ρόλος αποφασίζει τι του ανοίγει στο ταμείο και στη Διαχείριση.
2. Ωράριο εργασίας: οι υπάλληλοι χτυπούν κάρτα εισόδου και εξόδου με το PIN τους· τα φύλλα ωρών, οι πωλήσεις καθενός και η κατανομή τους ανά τρόπο πληρωμής βρίσκονται στο Διαχείριση → Επισκόπηση προσωπικού.
3. Το συρτάρι μετρητών: το Διαχείριση → Βάρδια τηρεί το βιβλίο ταμείου — αρχικό μετρητό, μετρητά μέσα/έξω και το αναμενόμενο συρτάρι (αναφορά Z) στο κλείσιμο.

Αναφορές και εξαγωγή

Η αναφορά χωρίζεται σε τρεις προβολές, καθεμία με τον ρόλο της: ο Πίνακας ελέγχου δίνει τη γενική εικόνα για μια μέρα ή έναν μήνα, τα Στατιστικά πωλήσεων προσφέρουν έξυπνες παρατηρήσεις και οι Πωλήσεις είναι το ακριβές ημερολόγιο κάθε συναλλαγής.

1. Διαχείριση → Πίνακας ελέγχου: τζίρος, συναλλαγές, μέση απόδειξη και επιστροφές για την επιλεγμένη περίοδο· η Εκτύπωση μηνιαίας αναφοράς παράγει ένα καθαρό PDF για τον λογιστή σας — ή για εσάς.
2. Διαχείριση → Πωλήσεις: το πλήρες ημερολόγιο με φίλτρα (ημερομηνίες, τρόπος πληρωμής). Οποιαδήποτε πώληση μπορεί να ανοιχτεί, να της αποδοθεί ένα όνομα πελάτη και να επιστραφεί αν χρειαστεί — ολόκληρη η πώληση ή ένα μόνο είδος. Η Εξαγωγή CSV δίνει ένα αρχείο υπολογιστικού φύλλου· η Αναλυτική ανοίγει τη σε βάθος αναφορά (ώρες αιχμής, ημέρες της εβδομάδας, δημοφιλέστερα, πιστοί πελάτες) που εκτυπώνεται πανέμορφα ως πολυσέλιδο PDF.
3. Αυτόματη ημερήσια αναφορά: στο Διαχείριση → Ρυθμίσεις ορίστε ένα email και μια ώρα — η βραδινή σύνοψη φτάνει μόνη της.
4. Για τη λογιστική: Διαχείριση → Ρυθμίσεις → Λογιστική — το ημερολόγιο πωλήσεων ως CSV και εξαγωγή στο Merit Aktiva με ένα κλικ.

Όταν πέφτει το ίντερνετ

Μια διακοπή ίντερνετ δεν πρέπει να σταματήσει τις πωλήσεις — και στο Tarje δεν τις σταματά. Το σύστημα είναι φτιαγμένο έτσι ώστε το ταμείο να είναι αυτάρκες και οι οθόνες να ξέρουν να μιλούν μαζί του ακόμη και χωρίς το cloud.

• Το ταμείο συνεχίζει να πουλά εκτός σύνδεσης· οι συναλλαγές αποθηκεύονται στη συσκευή και συγχρονίζονται στο cloud τη στιγμή που η σύνδεση επιστρέφει.
• Οι οθόνες κουζίνας, μπαρ και πελάτη μεταβαίνουν αυτόματα σε λειτουργία τοπικού δικτύου (το ίδιο Wi-Fi): οι παραγγελίες συνεχίζουν να ρέουν από το ταμείο στις οθόνες εντελώς χωρίς ίντερνετ. Όταν η σύνδεση επιστρέφει, όλα επιστρέφουν μόνα τους στο cloud — κανείς δεν χρειάζεται να κάνει τίποτα.
• Η μόνη προϋπόθεση: μια συσκευή πρέπει να έχει συνδεθεί online τουλάχιστον μία φορά, ώστε το μενού και οι ρυθμίσεις να αποθηκευτούν σε αυτήν.

Άδεια και πληρωμές

Κατά τη δοκιμαστική περίοδο όλα είναι ανοιχτά — επιλέγετε πακέτο μόνο αφού δοκιμάσετε πραγματικά τη ροή εργασίας. Η πληρωμή γίνεται με κάρτα, με ασφάλεια, και τη συνδρομή τη διαχειρίζεστε μόνοι σας χωρίς ανταλλαγή email.

• Πακέτα: Βασικό €39 / Pro €69 / Ultimate €109 τον μήνα. Μπορείς επίσης να προπληρώσεις 3, 6 ή 12 μήνες μαζί — οι 12 μήνες δίνουν 2 μήνες δωρεάν. Η επιλογή και η πληρωμή γίνονται στο Διαχείριση → Άδειες — η ίδια σελίδα περιγράφει τι περιλαμβάνει κάθε πακέτο.
• Το σήμα στην πάνω μπάρα δείχνει το πακέτο σας και τις ημέρες που απομένουν· ειδοποιείστε πολύ πριν λήξει οτιδήποτε.
• Αν η άδεια παρ' όλα αυτά λήξει, τίποτα δεν χάνεται: η προβολή παραμένει ανοιχτή (ιστορικό, αναφορές, λήψη των δικών σας δεδομένων), ενώ οι πωλήσεις και οι εξαγωγές περιμένουν την πληρωμή — μετά την οποία όλα ξεκλειδώνουν αμέσως.

Δεδομένα και GDPR

Τα δεδομένα σας ανήκουν σε εσάς — όχι ως σύνθημα, αλλά ως κουμπιά που πραγματικά λειτουργούν. Και τα τρία δικαιώματα (να τα πάρετε μαζί σας, να τα επαναφέρετε, να τα διαγράψετε) βρίσκονται σε ένα μέρος.

• Διαχείριση → Ρυθμίσεις → Απόρρητο και δεδομένα (GDPR): «Λήψη των δεδομένων μου» (πλήρης εξαγωγή), «Επαναφορά από αντίγραφο ασφαλείας» και «Διαγραφή λογαριασμού και όλων των δεδομένων» (μόνιμη).
• Διαγραφή ενός μόνο πελάτη (το δικαίωμα στη λήθη): Διαχείριση → Πελάτες → επιλέξτε τον πελάτη → διαγράψτε.
• Κάτω από το καπό: τα δεδομένα φιλοξενούνται στην ΕΕ, κινούνται μόνο κρυπτογραφημένα, η πρόσβαση βασίζεται σε ρόλους και οι ευαίσθητες ενέργειες (αλλαγές τιμών, επιστροφές, διαγραφές) αφήνουν ίχνος ελέγχου. Έγγραφα: πολιτική απορρήτου και διαγραφή λογαριασμού.

Αντιμετώπιση προβλημάτων και υποστήριξη

Το Tarje είναι χτισμένο πάνω στην αρχή ότι ένα σφάλμα πρέπει να λέει τι δεν πάει καλά με αυτό: όταν κάτι αποτυγχάνει, η οθόνη ονομάζει την ακριβή αιτία και την προτεινόμενη λύση. Οι περισσότερες καταστάσεις λύνονται απλώς διαβάζοντας αυτό το μήνυμα.

1. Οι γρήγορες κινήσεις που λύνουν τα περισσότερα προβλήματα: ανανεώστε τη σελίδα (F5) ή κλείστε και ξανανοίξτε την εφαρμογή· ελέγξτε τη σύνδεση στο ίντερνετ· βεβαιωθείτε ότι η συσκευή τρέχει την πιο πρόσφατη έκδοση (tarje.ee/downloads).
2. Διαχείριση → Βοήθεια & Συχνές ερωτήσεις: συχνές ερωτήσεις συν η κάρτα Διαγνωστικά — έκδοση, γλώσσα και το τελευταίο σφάλμα. Το κουμπί «Αντιγραφή» βάζει τα πάντα στο πρόχειρο.
3. Αν και πάλι δεν κουνηθεί, γράψτε στην υποστήριξη: info@tarje.ee. Περιγράψτε τι κάνατε και επικολλήστε τις πληροφορίες των Διαγνωστικών — έτσι μπορούμε να βοηθήσουμε ήδη από την πρώτη απάντηση, όχι από την τρίτη.