Konto & erster Verkauf

Tarje auszuprobieren erfordert weder Karte noch Vertrag: Mit der Kontoerstellung beginnt eine 14-tägige Testphase, in der alles freigeschaltet ist. Das ist reichlich Zeit, um Ihr echtes Menü einzuspielen und den gesamten Ablauf zu proben.

1. Öffnen Sie pos.tarje.ee und erstellen Sie ein Konto mit Ihrer E-Mail und einem Passwort. Mit demselben Konto melden sich später Küche, Bar und jedes andere Gerät an.
2. Beim ersten Start führt Sie ein Einrichtungsassistent durch die Grundlagen: Firmenname, erste Kategorien und Produkte.
3. Ihr erster Verkauf: Tippen Sie Produkte an — sie sammeln sich rechts im Bestellbereich. Drücken Sie Zahlung, wählen Sie eine Methode (Bar, Karte, …) und bestätigen Sie. Der Beleg kann gedruckt, per E-Mail gesendet oder übersprungen werden.

Nichts, was Sie beim Testen tun, ist endgültig: Rückerstattungen (siehe Verkäufe), Menüänderungen und Einstellungen lassen sich später alle anpassen.

Geräte und Apps

Tarje ist ein System mit sechs Ansichten: Tarje POS (die Kasse), Tarje Kitchen und Tarje Bar (Zubereitungsdisplays), Tarje Waiter (auf dem Telefon des Kellners), Tarje Customer Display (der gästezugewandte Bildschirm am Tresen) und Tarje Pulse (die Inhaberübersicht auf dem Telefon). Jede Station sieht nur ihre eigene Arbeit; die Daten darunter sind gemeinsam.

1. Die beste Anleitung steckt in der Kasse selbst: Verwaltung → Geräte und Apps. Jede Karte erklärt, auf welches Gerät die Ansicht gehört, woher man sie bekommt und wie man sich anmeldet.
2. Die Android-Apps finden Sie unter tarje.ee/downloads. Eine App ist nie Pflicht — dieselbe Ansicht öffnet sich im Browser (die Küche zum Beispiel unter kds.tarje.ee).
3. Die Displays (Küche, Bar, Kunde) brauchen nur eine Anmeldung mit dem Café-Konto — sie verbinden sich von selbst mit der Kasse und die Bestellungen fließen.

Menü und Produkte

Das Menü liegt unter Verwaltung → Artikel und besteht aus Kategorien mit Produkten darin. Ein guter Rhythmus: erst Kategorien, dann Produkte.

1. Kategorien: Geben Sie einen Namen ein (etwa „Kaffee“) und drücken Sie + Kategorie hinzufügen. Weisen Sie jeder Kategorie eine Gruppe zu — Essen, Getränke, Desserts oder Sonstiges — das hält das obere Menü der Kasse übersichtlich und leitet Getränkekategorien automatisch an die Bar.
2. Ein einzelnes Produkt: ＋ Neues Produkt hinzufügen — Name, Preis und Kategorie sind Pflicht; optional ein Foto (oder lassen Sie den Fotovorschlag eines anbieten), eine Beschreibung, Extras, Allergene, Einkaufspreis und Lagerbestand mit Warnschwelle bei geringem Bestand.
3. Die Küche / Bar-Zuordnung bei jedem Produkt entscheidet, auf welchem Display seine Bestellzeilen erscheinen.
4. Viele Produkte auf einmal: Für eine kurze Liste nutzen Sie Produkte gleichzeitig hinzufügen („Name Preis“ pro Zeile); um ein ganzes bestehendes Menü einzuspielen, nutzen Sie den Excel-Import.

Menü-Import aus Excel / CSV

Wenn Ihr Menü bereits als Tabelle vorliegt, müssen Sie es nicht abtippen. Der Import liest die Tabelle, zeigt Ihnen genau, was er tun wird, bevor etwas gespeichert wird, und ist vollständig umkehrbar — Ausprobieren ist gefahrlos.

1. Öffnen Sie die Tabelle in Excel (Spalten wie Name, Preis, Kategorie, Beschreibung), markieren Sie den Bereich und kopieren Sie ihn mit Ctrl+C.
2. In der Kasse: Verwaltung → Artikel → Aus Excel / CSV importieren → mit Ctrl+V einfügen. Für eine CSV-Datei nutzen Sie stattdessen Datei wählen.
3. Die Spalten werden automatisch erkannt und lassen sich per Dropdown neu zuordnen. Die Vorschau zeigt das Schicksal jeder Zeile: neu wird hinzugefügt, Aktualisierung bedeutet, dass ein Produkt mit diesem Namen bereits existiert (Preis usw. werden aufgefrischt), Fehler wird übersprungen, mit angezeigtem Grund.
4. Drücken Sie Importieren. Der Zusammenfassungsbildschirm hat eine Schaltfläche Import rückgängig machen, die das Menü exakt wiederherstellt.

Drucker & Beleg

Das Drucken teilt sich in Tarje in zwei Bereiche: Verbindung und Verhalten liegen unter Drucker, während das Aussehen unter Design liegt. So können Sie den Beleg neu gestalten, ohne die Druckereinrichtung anzurühren.

1. Verwaltung → Drucker: Wählen Sie, wie gedruckt wird — der Computer-/Browser-Drucker oder ein Bluetooth-Thermodrucker (direkt dort gekoppelt). Legen Sie fest, was nach jedem Verkauf passiert, was der Bon enthält (Uhrzeit, Tisch-/Kundenname, Großdruck), und testen Sie Testbeleg drucken sowie den Küchenbon-Test.
2. Verwaltung → Design → Beleg: das ist der Beleg-Designer — Logo, Firmendatenblock, Fußzeile und die Papierbreite, 80 oder 58 mm. Änderungen erscheinen in einer Live-Vorschau.
3. Der Küchenbon druckt die Küchenzeilen separat — praktisch, wenn die Küche Papier einem Display vorzieht oder beides möchte.

Küchen- & Bardisplay

Die Zubereitungsdisplays ersetzen Papierbons und Zurufe: Jede neue Bestellung erscheint sofort auf dem richtigen Bildschirm, mit Uhrzeit, Tisch und Notizen. Welche Zeile wohin geht, entscheidet die Küche/Bar-Zuordnung jedes Produkts.

1. Öffnen Sie auf dem Küchengerät kds.tarje.ee (Bar: bds.tarje.ee) oder die passende App und melden Sie sich mit dem Café-Konto an.
2. Ein Tippen auf eine Zeile markiert sie als fertig; eine ganze Bestellung lässt sich auf einmal schließen. An jeder Bestellung steht die Wartezeit, sodass Hängengebliebenes sofort auffällt.
3. Die Fertigstellung ist in der Kasse und auf dem Telefon des Kellners im selben Moment sichtbar — niemand muss durch den Raum rufen.

Kellner-App

Die Kellner-App bringt die Kasse an den Tisch: Die Bestellung entsteht dort, wo der Gast sitzt, und erreicht die Küche, bevor der Kellner zum Tresen hätte gehen können.

1. Anmeldung: die Café-E-Mail + der persönliche PIN des Mitarbeiters (PINs richtet der Inhaber unter Mitarbeiter ein).
2. Der Tischplan zeigt Tische farblich — frei, offen, zu lange wartend. Tippen Sie einen Tisch an, fügen Sie Produkte hinzu und senden Sie: Die Zeilen gehen direkt an die richtigen Displays.
3. Kellner sehen die Verkäufe ihrer eigenen Schicht und können eigene Fehler sofort erstatten. Die Verkäufe anderer und die Finanzen des Cafés bleiben verborgen — sie gehören dem Inhaber.

QR-Bestellung am Tisch

QR-Bestellung lässt Gäste direkt vom eigenen Telefon bestellen: Sie scannen den Code am Tisch, durchstöbern das Menü in ihrer eigenen Sprache und bestellen — die Bestellung landet mit der Tischnummer in Kasse und Küche, genau als hätte ein Kellner sie eingegeben.

1. Schalten Sie die Funktion unter Verwaltung → Einstellungen → Funktionen ein. Die obere Leiste der Kasse zeigt stets den aktuellen Zustand („QR-Bestellungen offen/geschlossen“).
2. Im selben Funktionsbereich finden Sie „QR-Tischcodes — erstellen und drucken“: Erstellen Sie für jeden Tisch einen Code und drucken Sie die Etiketten.
3. Eingehende Bestellungen verhalten sich wie jede andere: Die Küche sieht sie sofort, und die Kasse bestätigt und begleicht sie.

Geschenkkarten

Eine Tarje-Geschenkkarte ist ein echtes Zahlungsmittel, nicht nur hübsches Papier: Jede Karte trägt einen QR-Code und einen PIN, und das Guthaben liegt auf dem Server — eine Karte kann nicht doppelt eingelöst werden, selbst wenn zwei Kassen es im selben Moment versuchen.

1. Verkaufen: Wählen Sie in der Kasse die Geschenkkarte und den Betrag und nehmen Sie die Zahlung wie bei jedem Verkauf entgegen. Die Karte wird mit QR und PIN gedruckt; ihr Aussehen ist unter Design anpassbar (sichtbar, sobald Geschenkkarten genutzt werden).
2. Einlösen: Scannen Sie im Zahlungsfenster den QR der Karte oder tippen Sie den Code ein, dazu den PIN. Teilweise Nutzung ist möglich — der Rest bleibt für das nächste Mal auf der Karte.
3. Übersicht: Verwaltung → Geschenkkarten listet jede Karte mit Guthaben und Status; der Inhaber kann eine verdächtige Karte sperren.

Rechnungen & E-Rechnungen

Der Verkauf an Geschäftskunden auf Rechnung geschieht direkt in der Kasse — keine separate Rechnungssoftware. Jede Rechnung erhält eine ordentliche Nummer, eine Zahlungsreferenz und einen SEPA QR-Code, den der Kunde in Sekunden mit seiner Banking-App bezahlen kann.

1. In der Kasse: Produkte hinzufügen → Zahlung → Rechnung. Geben Sie die Registernummer des Käufers ein — die Firmendaten füllen sich automatisch aus dem Handelsregister — und die E-Mail-Adresse für den Versand.
2. Die Rechnung wird als PDF ausgestellt: Drucken Sie sie oder senden Sie sie direkt aus dem Fenster per E-Mail.
3. Ihr weiteres Leben liegt unter Verwaltung → Rechnungen: Status, PDF herunterladen, Erneut senden und Als bezahlt markieren, wenn das Geld eingeht. Die Kopfzeile zeigt den noch offenen Gesamtbetrag.

Mitarbeiter, PINs und Stempeluhr

Jeder Mitarbeiter erhält einen persönlichen PIN und eine Rolle — so ist stets klar, wer verkauft, wer erstattet und wer die Verwaltung betreten darf. PINs werden gehasht gespeichert, und die Berechtigungen setzt der Server durch, nicht das Gerät.

1. Verwaltung → Mitarbeiter: Fügen Sie einen Mitarbeiter hinzu, wählen Sie eine Rolle (z. B. Kassierer, Manager) und legen Sie den PIN fest. Die Rolle entscheidet, was sich für ihn in der Kasse und der Verwaltung öffnet.
2. Arbeitszeit: Mitarbeiter stempeln sich mit ihrem PIN ein und aus; Stundenzettel, die Verkäufe jeder Person und ihre Aufteilung nach Zahlungsart liegen unter Verwaltung → Mitarbeiterübersicht.
3. Die Kassenlade: Verwaltung → Schicht führt das Bargeldbuch — Anfangsbestand, Bareinlagen/-entnahmen und die erwartete Lade (Z-Bericht) beim Abschluss.

Berichte und Export

Die Berichte verteilen sich auf drei Ansichten, jede mit eigener Aufgabe: das Dashboard gibt den Überblick für Tag oder Monat, Verkaufsanalyse bietet clevere Beobachtungen und Verkäufe ist das genaue Journal jeder Transaktion.

1. Verwaltung → Dashboard: Umsatz, Transaktionen, durchschnittlicher Bon und Erstattungen für den gewählten Zeitraum; Monatsbericht drucken erzeugt ein sauberes PDF für Ihren Buchhalter — oder Sie selbst.
2. Verwaltung → Verkäufe: das vollständige Journal mit Filtern (Datum, Zahlungsart). Jeder Verkauf lässt sich öffnen, mit einem Kundennamen versehen und bei Bedarf erstatten — der ganze Verkauf oder ein einzelner Artikel. CSV exportieren liefert eine Tabellendatei; Analysen öffnet den ausführlichen Bericht (Stoßzeiten, Wochentage, Bestseller, Stammkunden), der sich schön als mehrseitiges PDF druckt.
3. Automatischer Tagesbericht: Legen Sie unter Verwaltung → Einstellungen eine E-Mail und eine Uhrzeit fest — die Abendzusammenfassung kommt von selbst.
4. Für die Buchhaltung: Verwaltung → Einstellungen → Buchhaltung — das Verkaufsjournal als CSV und Ein-Klick-Export zu Merit Aktiva.

Wenn das Internet ausfällt

Ein Internetausfall darf den Verkauf nicht stoppen — und in Tarje tut er es nicht. Das System ist so gebaut, dass die Kasse autark ist und die Displays auch ohne Cloud mit ihr sprechen können.

• Die Kasse verkauft offline weiter; die Transaktionen werden auf dem Gerät gespeichert und synchronisieren sich in die Cloud, sobald die Verbindung zurückkehrt.
• Küchen-, Bar- und Kundendisplays wechseln automatisch in den Lokalnetz-Modus (gleiches WLAN): Bestellungen fließen ganz ohne Internet von der Kasse zu den Bildschirmen. Kehrt die Verbindung zurück, geht alles von selbst in die Cloud zurück — niemand muss etwas tun.
• Die eine Voraussetzung: Ein Gerät muss sich mindestens einmal online angemeldet haben, damit Menü und Einstellungen darauf gespeichert sind.

Lizenz und Zahlungen

Während der Testphase ist alles offen — Sie wählen ein Paket erst, wenn Sie den Ablauf wirklich ausprobiert haben. Die Zahlung erfolgt per Karte, sicher, und das Abo verwalten Sie selbst, ohne E-Mail-Hin-und-Her.

• Pakete: Basic €39 / Pro €69 / Ultimate €109 pro Monat. Du kannst auch 3, 6 oder 12 Monate im Voraus zahlen — bei 12 Monaten sind 2 Monate gratis. Auswahl und Zahlung geschehen unter Verwaltung → Lizenzen — dieselbe Seite erklärt, was jedes Paket enthält.
• Das Abzeichen in der oberen Leiste zeigt Ihr Paket und die verbleibenden Tage; Sie werden rechtzeitig gewarnt, bevor etwas abläuft.
• Läuft die Lizenz doch ab, geht nichts verloren: das Ansehen bleibt offen (Verlauf, Berichte, Herunterladen der eigenen Daten), während Verkauf und Exporte auf die Zahlung warten — danach wird alles sofort freigeschaltet.

Daten und DSGVO

Ihre Daten gehören Ihnen — nicht als Slogan, sondern als Schaltflächen, die wirklich funktionieren. Alle drei Rechte (mitnehmen, wiederherstellen, löschen) liegen an einem Ort.

• Verwaltung → Einstellungen → Datenschutz und Daten (DSGVO): „Meine Daten herunterladen“ (ein vollständiger Export), „Aus Backup wiederherstellen“ und „Konto und alle Daten löschen“ (dauerhaft).
• Einen einzelnen Kunden löschen (das Recht auf Vergessenwerden): Verwaltung → Kunden → Kunden auswählen → löschen.
• Unter der Haube: Die Daten liegen in der EU, bewegen sich nur verschlüsselt, der Zugriff ist rollenbasiert, und sensible Aktionen (Preisänderungen, Erstattungen, Löschungen) hinterlassen eine Prüfspur. Dokumente: Datenschutzerklärung und Kontolöschung.

Fehlerbehebung und Support

Tarje ist nach dem Grundsatz gebaut, dass ein Fehler sagen soll, was mit ihm nicht stimmt: Wenn etwas fehlschlägt, nennt der Bildschirm die genaue Ursache und den Lösungsvorschlag. Die meisten Situationen klären sich, indem man diese Meldung einfach liest.

1. Die schnellen Handgriffe, die die meisten Probleme lösen: Seite neu laden (F5) oder die App schließen und erneut öffnen; die Internetverbindung prüfen; sicherstellen, dass das Gerät die neueste Version nutzt (tarje.ee/downloads).
2. Verwaltung → Hilfe & FAQ: häufige Fragen plus die Diagnose-Karte — Version, Sprache und der letzte Fehler. Die Schaltfläche „Kopieren“ legt alles in die Zwischenablage.
3. Bewegt sich immer noch nichts, schreiben Sie an den Support: info@tarje.ee. Beschreiben Sie, was Sie getan haben, und fügen Sie die Diagnose-Informationen ein — so können wir schon mit der ersten Antwort helfen, nicht erst mit der dritten.